Axel Johanssons gata 4 - 6, 754 50 Uppsala
Ring oss: 018 15 88 00

CATERING

Kristallen special

  • Bresaolarullar med parmesan crème

  • Laxcrostini med oliver

  • Marinerade oliver med vitlök ....

225kr /person

Visa meny
KRISTALLEN SPECIAL

225kr /person

  • Bresaolarullar med parmesan crème

  • Laxcrostini med oliver

  • Marinerade oliver med vitlök och timjan

  • Kronärtskocka med soltorkade tomater

  • Tomat och mozzarellasallad med basilika

  • Italiensk potatissallad

  • Tomatpaj med pastrami

  • Inkokt lax med mynta och lime

  • Pestogriljerad fläskfilé med grillad aubergine

  • Sallad, bröd och smör

Mingel buffé

  • Canapeér:

Vegetarisk, tonfisk, rökt lax, brieost, räkor, rökt renstek, vitlöksost

  • Minipiroger ....

150kr /person

Visa meny
MINGEL BUFFE

150kr /person
välj 3 stycken

  • Canapeér:

Vegetarisk, tonfisk, rökt lax, brieost, räkor, rökt renstek, vitlöksost

  • Minipiroger:

Nötfärs-chili, ost-paprika-oliv, lax-spenat, vegetarisk

  • Minipizza:

Skinka-ost, räkor, ost, dill, nötfärs-chili-ost, tonfisk, purjo, ost, vegetarisk

  • Tunnbröds snittar:

rökt skinka-ost, pickles, ost- paprika crème, skagen

  • Minispett:

Nötfärs, Fläsk, Kyckling, Fisk, Räkor

Vilt buffé

  • Örtmarinerad hjortytterfilé med björnbärssås

  • Apelsin glaserad ankbröstfilé

  • Enbärsgravad lax ....

375kr /person

Visa meny
VILT BUFFÉ

375kr /person

  • Örtmarinerad hjortytterfilé med björnbärssås

  • Apelsin glaserad ankbröstfilé

  • Enbärsgravad lax med senapssås

  • Inkokt rödingfilé med löjrom

  • Syltade champinjoner

  • Vilt köttbullar med rårörda lingon

  • Potatis och rotsakskaka

  • Sallad, surdegsbröd och smör

Svenska klassiker

  • Gubbröra

  • 2 Sorters sill

  • Gravad lax med hovmästarsås

  • Varmrökt lax

  • Ägghalvor med ....

325kr /person

Visa meny
SVENSKA KLASSIKER

325kr /person

  • Gubbröra

  • 2 Sorters sill

  • Gravad lax med hovmästarsås

  • Varmrökt lax

  • Ägghalvor med skagenröra

  • Rostbiff

  • Rökt kalkon

  • Potatissallad

  • Legymsallad

  • Mimosasallad

  • Köttbullar

  • Slottsstek med gräddsås och ärtor

  • Potatisgratäng

  • Kokt potatis

Italiensk buffé

  • Toskansk sallad

  • Marinerade oliver med timjan

  • Soltorkade tomater

  • Bönröra med paprika ....

395kr /person

Visa meny
ITALIENSK BUFFÉ

395kr /person

  • Toskansk sallad

  • Marinerade oliver med timjan

  • Soltorkade tomater

  • Bönröra med paprika

  • Tomat och mozzarellasallad med basilika

  • Bresola med citron och parmesan crème

  • Citron och cognac gravad lax

  • Ceasar kyckling med ruccola

  • Grillad oxfilé med basilika vinegrette och parmesan

  • Minipizzor med tomat och sardeller

  • Tomatpaj med pastrami

Grekisk buffé

 

Kommer snart




 

 

 

 

Visa meny
GREKISK BUFFÉ

 Kommer snart

 

 

Libanesisk buffé

  • Hommous

kikärtsröra

  • Labneh

Yoghurt med mynta ....

 

295kr /person

Visa meny
LIBANESISK BUFFÉ

295kr /person

  • Hommous

kikärtsröra

  • Labneh

Yoghurt med mynta

  • Baba ghanoush

(aubergineröra)

  • Mhammara

ajvar och valnötsröra

  • Kibbe

köttfärsfyllda vetebullar

  • Warak inab

vegetariska vinbladsdolmar

  • Fatayer

spenatpiroger

  • Sambosak

köttfärspiroger

  • Fattoush

Libanesisk blandsallad

  • Shish kafta

grillad lammfärsspett

  • Shish Taouk

grillad kycklingspett

  • Batata Harra

klyftpotatis med koriander, vitlök och cayennepeppar

  • Pitabröd

Smörgåstårta

  • Skinkröra 65: -/bit

  • Rostbiff 67: -/bit

  • Tonfiskröra 65: -/bit

  • Vegetarisk 65: -/bit

  • Rökt lax med Handskalade ....

från 65kr /bit

Visa meny
SMÖRGÅSTÅRTA

från 65kr /bit

  • Skinkröra 65: -/bit

  • Rostbiff 67: -/bit

  • Tonfiskröra 65: -/bit

  • Vegetarisk 65: -/bit

  • Rökt lax med Handskalade räkor 69: -/bit

  • Skagenröra och Handskalade räkor 69: -/bit